की एक थाली ग्रिल्ड चिकन टिक्का इफ्तार के दौरान भारी नाश्ते के विकल्पों को आसानी से बदला जा सकता है। दुबला, स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर, ग्रिल्ड चिकन एक संतुलित विकल्प लाता है रमजान भोजन. ये व्यंजन सरल सामग्री और हल्के खाना पकाने के तरीकों पर ध्यान केंद्रित करते हैं जो चिकन के प्राकृतिक स्वाद को उजागर करते हैं।
चिकन को व्यापक रूप से उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के दुबले स्रोत के रूप में जाना जाता है। प्रोटीन मदद करता है मांसपेशियों के स्वास्थ्य को बनाए रखता है और लंबे समय तक चलने वाली परिपूर्णता का समर्थन करता है घंटों उपवास के बाद. इफ्तार नाश्ते के रूप में ग्रिल्ड चिकन टिक्का को शामिल करने से भोजन को भारी महसूस किए बिना स्थिर ऊर्जा प्रदान की जा सकती है। तले हुए स्नैक्स की तुलना में ग्रिलिंग विधि में कम तेल का उपयोग होता है।
चिकन को दही, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ मैरीनेट करने से बनावट में सुधार होने के साथ-साथ स्वाद भी बढ़ जाता है। दही में शामिल है प्रोटीन और लाभकारी बैक्टीरिया जो पाचन को सपोर्ट करता है. हल्दी, जीरा और अदरक जैसे मसाले पकवान को जीवंत बनाए रखते हुए सुगंध और पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
स्वास्थ्यवर्धक ग्रिल्ड चिकन टिक्का रमज़ान के दौरान तले हुए स्नैक्स के लिए एक दुबला, उच्च प्रोटीन विकल्प के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। लीन प्रोटीन, संतुलित मसालों और ग्रिल्ड तैयारी का संयोजन एक संतोषजनक नाश्ता बनाता है जो शाम के भोजन के लिए ऊर्जा और पोषण का समर्थन करता है।
इफ्तार के लिए 3 हाई-प्रोटीन ग्रिल्ड चिकन टिक्का रेसिपी
क्लासिक दही ग्रिल्ड चिकन टिक्का
क्लासिक दही ग्रिल्ड चिकन टिक्का इफ्तार के लिए तले हुए स्नैक्स का एक दुबला, उच्च प्रोटीन विकल्प प्रदान करता है। चिकन उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रदान करता है जो उपवास के बाद मांसपेशियों के स्वास्थ्य और स्थिर ऊर्जा का समर्थन करता है। दही आधारित मैरिनेड डिश को हल्का रखते हुए स्वाद और कोमलता जोड़ता है। ग्रिलिंग में न्यूनतम तेल का उपयोग होता है, जो इस रेसिपी को संतुलित रमज़ान भोजन के लिए उपयुक्त बनाता है।
सामग्री
- 400 ग्राम बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में
- ½ कप गाढ़ा दही
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच कोल्ड-प्रेस्ड तेल
- नमक स्वाद अनुसार
निर्देश
- चिकन क्यूब्स को मिक्सिंग बाउल में रखें।
- दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, काली मिर्च, नींबू का रस, तेल और नमक डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं ताकि मैरिनेड चिकन पर समान रूप से लग जाए।
- कटोरे को ढकें और स्वाद विकसित होने देने के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
- सीख में मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़े डालें। ग्रिल पैन या ओवन को पहले से गरम कर लें।
- चिकन को 12-15 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए और किनारों पर हल्का जल न जाए।
- ग्रिल से निकालें और परोसने से पहले थोड़ी देर आराम करें।
- संतुलित इफ्तार नाश्ते के लिए ताजा सलाद या पुदीना दही डिप के साथ गरमागरम परोसें।
लेमन हर्ब चिकन टिक्का
लेमन हर्ब चिकन टिक्का इफ्तार प्लेटों में उज्ज्वल स्वाद और दुबला प्रोटीन लाता है। चिकन एक के रूप में कार्य करता है कम वसा वाला प्रोटीन तले हुए स्नैक्स का विकल्प, रमज़ान की शाम के दौरान पेट भरा रहने में मदद करता है। ताजी जड़ी-बूटियाँ और नींबू स्वाद बढ़ाते हैं, जबकि ग्रिल करने से व्यंजन हल्का और पौष्टिक रहता है।
सामग्री
- 400 ग्राम बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में
- ½ कप गाढ़ा दही
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ पुदीना
- 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच कोल्ड-प्रेस्ड तेल
- नमक स्वाद अनुसार
निर्देश
- एक बड़े कटोरे में दही, नींबू का रस, लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, काली मिर्च, तेल और नमक मिलाएं।
- कटा हरा धनिया और पुदीना डालें.
- मैरिनेड को अच्छे से मिला लें.
- चिकन क्यूब्स डालें और उन्हें समान रूप से कोट करें।
- लगभग 30 मिनट के लिए ढककर फ्रिज में रखें ताकि स्वाद मांस में समा जाए।
- ग्रिल पैन या ओवन को पहले से गरम कर लें।
- चिकन के टुकड़ों को सीख में पिरोएं और ग्रिल पर रखें।
- चिकन को नरम और हल्का सुनहरा होने तक, बीच-बीच में पलटते हुए, 12-15 मिनट तक पकाएं।
- आँच से हटाएँ और इसे थोड़ी देर आराम करने दें।
- खीरे के सलाद के साथ परोसें.
पालक मैरिनेड चिकन टिक्का
पालक मैरिनेड चिकन टिक्का एक पौष्टिक इफ्तार व्यंजन के लिए पोषक तत्वों से भरपूर हरी सब्जियों के साथ लीन प्रोटीन को मिलाता है। चिकन उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रदान करता है जबकि पालक जोड़ता है लौह और विटामिन. ग्रिलिंग इस रेसिपी को तले हुए स्नैक्स का एक स्वस्थ प्रोटीन युक्त विकल्प बनाती है।
सामग्री
- 400 ग्राम बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में
- ½ कप पालक प्यूरी
- ½ कप गाढ़ा दही
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच कोल्ड-प्रेस्ड तेल
- 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया
- नमक स्वाद अनुसार
निर्देश
- एक कटोरे में पालक की प्यूरी, दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, काली मिर्च, नींबू का रस, तेल और नमक मिलाएं।
- तब तक हिलाएं जब तक मैरिनेड चिकना और समान रूप से मिश्रित न हो जाए।
- चिकन क्यूब्स डालें और उन्हें मैरिनेड से अच्छी तरह कोट करें।
- लगभग 30 मिनट के लिए ढककर फ्रिज में रखें।
- चिकन को सीखों पर पिरोएं और उन्हें पहले से गरम ग्रिल पैन या ओवन ट्रे पर रखें।
- 12-15 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि चिकन पक न जाए और थोड़ा जल न जाए।
- आंच से उतारकर कटे हुए धनिये से सजाएं.
- दही डिप या सलाद के साथ परोसें।
पूछे जाने वाले प्रश्न
- क्या ग्रिल्ड चिकन टिक्का तले हुए चिकन स्नैक्स की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है?
हाँ, ग्रिल्ड चिकन टिक्का कम तेल का उपयोग करता है और दुबला प्रोटीन प्रदान करता है। यह संतुलित पोषण का समर्थन करता है और तले हुए स्नैक्स का हल्का विकल्प बनाता है।
2. स्वस्थ चिकन टिक्का के लिए कौन सा चिकन कट सबसे अच्छा है?
बोनलेस चिकन ब्रेस्ट आदर्श है क्योंकि यह दुबला होता है, प्रोटीन में उच्च होता है, और ग्रिल या तवे पर अच्छी तरह से पक जाता है।
3. क्या ग्रिल्ड चिकन टिक्का इफ्तार के लिए पहले से तैयार किया जा सकता है?
हाँ, चिकन को कुछ घंटे पहले मैरीनेट किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। सर्वोत्तम स्वाद के लिए परोसने से ठीक पहले ग्रिल करें या पकाएं।
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