दुनिया भर की संस्कृतियों में भोजन के बीच में स्नैकिंग की लोकप्रियता को कम करके नहीं आंका जा सकता है। यही बात स्वास्थ्य और फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों के लिए चिंता का कारण बन जाती है जो चौबीसों घंटे अपनी कैलोरी गिनने को लेकर चिंतित रहते हैं।
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जबकि भोजन की अक्सर योजना बनाई जाती है, स्नैकिंग की स्वाभाविक सहज प्रकृति पोषण संबंधी सेवन को कम करते समय इसे ध्यान में रखना मुश्किल बना देती है। ऐसे में, यह जरूरी है कि व्यक्ति को स्वस्थ स्नैक्स के बारे में पता हो, जिन्हें बिना किसी चिंता के खाया जा सकता है।
5 फरवरी को इंस्टाग्राम पर एम्स, हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालयों में प्रशिक्षित कैलिफोर्निया स्थित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने पेट और लीवर को मिलने वाले स्वास्थ्य लाभों के आधार पर 10 स्नैक्स की एक सूची बनाकर इस संबंध में मदद की।
1. बीज
स्कोर: 10/10
डॉ. सेठी के अनुसार, मिश्रित बीज सबसे अच्छे स्नैक्स में से एक है जिसे कोई भी व्यक्ति अपने पेट और लीवर के स्वास्थ्य की देखभाल के लिए खा सकता है। उन्होंने कहा, चिया, तुलसी और अलसी जैसे बीज फाइबर से भरपूर होते हैं और इनमें सूजन-रोधी गुण होते हैं।
2. मेवे
स्कोर: 10/10
स्नैकिंग श्रेणी में एक और उत्तम प्रविष्टि, नट्स डॉ. सेठी द्वारा पसंद किए जाते हैं क्योंकि इनमें स्वस्थ वसा और आहार फाइबर होते हैं, और स्थिर ऊर्जा प्रदान करते हैं।
3. सादा ग्रीक दही
स्कोर: 9/10
ग्रीक दही प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स से भरपूर है और स्नैकिंग के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। हालाँकि, डॉ. सेठी चेतावनी देते हैं कि किसी को बिना चीनी वाली किस्मों का सेवन करना चाहिए। उन्होंने कहा, “दही भी उत्कृष्ट है।”
4. अखरोट के मक्खन के साथ फल
स्कोर: 8/10
फल और अखरोट के मक्खन का फाइबर और वसा संयोजन, जब एक साथ खाया जाता है, तो चीनी स्पाइक को नियंत्रित करने में मदद करता है और, इस तरह, एक स्वस्थ नाश्ता बनता है।
5. भुने हुए चने
स्कोर: 8/10
चने में प्रतिरोधी स्टार्च के साथ वनस्पति प्रोटीन होता है (पेट और छोटी आंतों से बिना पचे गुजरता है और बड़ी आंत में प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है, जो मित्रवत आंत बैक्टीरिया को पोषण देता है। हेल्थलाइन).
6. डार्क चॉकलेट (कम से कम 70 प्रतिशत)
स्कोर: 7/10
डार्क चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है और इसलिए यह एक स्वस्थ नाश्ता है। हालाँकि, हिस्से का आकार मायने रखता है, डॉ. सेठी सावधान करते हैं।
7. पॉपकॉर्न (एयर-पॉप्ड)
स्कोर: 7/10
एयर-पॉप्ड पॉपकॉर्न साबुत अनाज फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। हालाँकि, डॉ. सेठी का मानना है कि मूवी किस्मों को चुनने से स्वास्थ्य लाभ कम हो जाते हैं।
8. प्रोटीन बार्स
स्कोर: 5/10
हालांकि वे सबसे सुविधाजनक स्नैक्स में से हैं, बाजार में उपलब्ध प्रोटीन बार अक्सर छिपी हुई शर्करा और बीज तेल के साथ अल्ट्रा-प्रोसेस्ड होते हैं।
9. पटाखे और चिप्स
स्कोर: 3/10
क्रैकर और चिप्स में आमतौर पर परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और बीज का तेल होता है, जिससे वे स्वस्थ स्नैक्स में निचले स्थान पर होते हैं।
10. कुकीज़ और कैंडी
स्कोर: 1/10
हालाँकि, कुकीज़ और कैंडी सभी में से सबसे स्वादिष्ट नाश्ता हैं, लेकिन डॉ. सेठी की सूची में कुकीज़ और कैंडी सबसे निचले पायदान पर हैं क्योंकि वे बिना किसी आंत लाभ के चीनी की अधिकता प्रदान करते हैं।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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