शेफ कुणाल कपूर बताते हैं कि अनार कैसे काटें, ताज़ा अनार मोजिटो रेसिपी साझा करते हैं

अनार कैसे काटें

कुणाल कपूर द्वारा प्रदर्शित अनार को काटने के चरण इस प्रकार हैं:

1. एक अनार और एक तेज़ चाकू लें। फल का ऊपरी भाग काट दें।
2. उन प्राकृतिक रेखाओं पर ध्यान दें जो अनार को खुले क्रॉस-सेक्शन में चार भागों में विभाजित करती हैं। चाकू को रेखाओं के माध्यम से चलाएँ और त्वचा को चीरें।
3. हाथों से दबाव डालें और क्वार्टर खोलें।
4. अंदर का सफेद छिलका हटा दें और ध्यान से लाल, रसीले बीज निकाल लें। इन्हें सीधे ठंडे पानी में डाल दें. इससे कुछ बीजों पर लगे सफेद टुकड़े ऊपर तैरने लगेंगे, जिन्हें बाद में अलग किया जा सकता है।
5. अनार के बीज खाने के लिए तैयार हैं.
6. बीजों को ताजे अनार के रस में भी बदला जा सकता है। ऐसा करने के लिए, बीजों को मिक्सर ग्राइंडर में डालें और उन्हें पूरी तरह से ब्लेंड कर लें। मिश्रित बीज को एक छलनी के माध्यम से एक गिलास में डालें, चम्मच से दबाएं ताकि रस पूरी तरह से निकल जाए। अनार का जूस तैयार है.

अनार मोजिटो कैसे तैयार करें

विशेष अवसरों के लिए या जब हम केवल कल्पना कर रहे हों, और साधारण अनार का रस इसमें कटौती नहीं करेगा, कुणाल कपूर अनार मोजिटो के लिए अपनी सिग्नेचर रेसिपी को एक बेहतरीन ताज़ा पेय के रूप में साझा किया। पेय तैयार करने के विस्तृत निर्देश इस प्रकार हैं।

अनार मोजिटो के लिए सामग्री:

• अनार – 2
• पुदीने की पत्तियां – 1/4 कप
• सोडा पानी – 400 मि.ली
• नींबू- 1
• चीनी – 3 बड़े चम्मच

तैयारी की विधि:

1. ऊपर बताए गए निर्देशों के अनुसार अनार को काटें और बीज निकालें।
2. अनार के दानों को पुदीने की पत्तियों और चीनी के साथ ब्लेंडर में डालें।
3. इन्हें चिकना होने तक ब्लेंड करें और छलनी से छानकर एक कंटेनर में रख लें।
4. अब इस तरल को दो गिलासों में बांट लें और उनमें नींबू निचोड़ लें।
5. इसके ऊपर ठंडा सोडा पानी डालें और परोसें।

पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।