उम्र के साथ दांतों का पीला होना एक सामान्य घटना है जिसके कई कारण हो सकते हैं। यह कुछ मामलों में तब भी हो सकता है जब दंत स्वच्छता का कड़ाई से ध्यान रखा जाता है। और लगभग 40 वर्षों के अनुभव वाले कैलिफोर्निया स्थित दंत चिकित्सक डॉ. मार्क बुरहेन के अनुसार, इसका कारण अविश्वसनीय रूप से नाक पर है।
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डॉ. बुरहेन दांतों पर पीले-नारंगी धब्बों के पीछे का कारण हल्दी को मानते हैं। हालाँकि, यह वे धब्बे नहीं हैं जो मसाले की खपत के बारे में उनकी चिंता का विषय हैं।
हल्दी के फायदों पर प्रकाश डालते हुए, उन्होंने 7 फरवरी को एक इंस्टाग्राम पोस्ट में कहा, “हल्दी स्वास्थ्यवर्धक प्रचार नहीं है। यह सूजन को शांत करने का एक कम जोखिम वाला, उच्च-इनाम वाला तरीका है – मसूड़ों से खून आने से लेकर मौसमी एलर्जी तक।”
सूजन सिर्फ जोड़ों के बारे में नहीं है, बल्कि यह स्वास्थ्य का धीमी गति से क्षरण है जिसके लिए सबसे अच्छी दवा सदियों से रसोई में पाई जाती है। हालाँकि, इसका सेवन कैसे किया जाता है यह मायने रखता है। डॉ. बुरहेन के अनुसार, हल्दी की खुराक और हल्दी की चाय हमें लाभ से वंचित कर देती है।
हल्दी की खुराक काम क्यों नहीं करती?
करक्यूमिन हल्दी में सक्रिय यौगिकों में से एक है, जो सूजन को कम करने वाला यौगिक है। हालाँकि, मानव शरीर कर्क्यूमिन को तब तक अच्छी तरह से अवशोषित नहीं कर सकता जब तक कि इसे काली मिर्च के अर्क (पिपेरिन) के साथ न मिलाया जाए या वसा से बांध न दिया जाए, ऐसा डॉ. बुरहेन ने साझा किया।
उन्होंने हल्दी की खुराक से होने वाली आम समस्याओं को इस प्रकार सूचीबद्ध किया:
- कई हल्दी अनुपूरकों में लगभग कोई कर्क्यूमिन नहीं होता है
- कुछ सीसा या भराव से दूषित हैं
- अमेज़ॅन जैसी ई-कॉमर्स साइटों पर उपलब्ध ब्रांड विशेष रूप से अविश्वसनीय हैं
- यदि शुद्धता का परीक्षण नहीं किया जाता है, तो जोखिम लाभ से अधिक हो जाते हैं
डॉ. बुरहेन ने कहा, हल्दी वाली चाय में, विशेष रूप से, लगभग कोई करक्यूमिन नहीं होता है, और किसी भी संभावित लाभ को प्राप्त करने के लिए व्यक्ति को हर दिन दर्जनों कप पीने की आवश्यकता होगी।
स्वास्थ्य लाभ के लिए करक्यूमिन कैसे लें
दंत चिकित्सक ने दैनिक आहार में करक्यूमिन को सर्वोत्तम रूप से शामिल करने के तीन तरीके साझा किए।
- अवशोषण को बढ़ावा देने के लिए स्वस्थ वसा के साथ करक्यूमिन का सेवन करना हमेशा बेहतर होता है।
- करक्यूमिन का सेवन हमेशा पिपेरिन (काली मिर्च का अर्क) या फाइटोसोम के साथ करना चाहिए। उनके बिना, रसायन अवशोषित नहीं होता है और अनिवार्य रूप से बर्बाद हो जाता है।
- यदि हल्दी मसाले के रूप में नहीं लिया जाता है, तो पूरक की शुद्धता और शक्ति के लिए तीसरे पक्ष द्वारा परीक्षण किया जाना चाहिए
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
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