अधिकांश लोग यातायात, कारखानों या निर्माण स्थलों पर चर्चा करते समय वायु प्रदूषण के बारे में बात करते हैं। लेकिन घर के अंदर की हवा पर भी उतना ही ध्यान देने की जरूरत है, खासकर रसोई में। दैनिक खाना पकाने से धुआं, तेल के कण, नमी और गंध निकलती है जो भोजन तैयार होने के बाद भी लंबे समय तक बनी रह सकती है। समय के साथ, ये प्रदूषक सतह पर जमा हो जाते हैं और घर के अंदर फैल जाते हैं।
जबकि खिड़कियाँ और निकास पंखे मदद कर सकते हैं, वे अक्सर धुएं को कुशलतापूर्वक हटाने में संघर्ष करते हैं, खासकर अपार्टमेंट और बंद रसोई में। यहीं पर रसोई की चिमनी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। उपलब्ध नवीनतम विकल्पों में से, बीएलडीसी (ब्रशलेस डायरेक्ट करंट) मोटर्स द्वारा संचालित चिमनी एक साधारण कारण से ध्यान आकर्षित कर रही हैं: वे कम बिजली की खपत करते हुए और पारंपरिक मोटर्स की तुलना में कम शोर पैदा करते हुए मजबूत सक्शन प्रदान करते हैं।
यदि आप रसोई अपग्रेड की योजना बना रहे हैं, तो यहां विचार करने लायक पांच बीएलडीसी चिमनी विकल्प दिए गए हैं।
बड़े कुकटॉप्स वाली रसोई के लिए डिज़ाइन की गई, यह 90 सेमी चिमनी 1500 सीएमएच की सक्शन क्षमता प्रदान करती है, जो इसे बार-बार तलने, ग्रिल करने और भारी खाना पकाने के लिए उपयुक्त बनाती है। इसकी बीएलडीसी मोटर 15 साल की वारंटी के साथ आती है और इसे कम बिजली खपत के साथ संचालित करने के लिए बनाया गया है।
चिमनी में जेस्चर नियंत्रण की सुविधा है, जिससे उपयोगकर्ता पैनल को छुए बिना कार्यों को प्रबंधित कर सकते हैं। इसका फिल्टर रहित डिज़ाइन और हीट ऑटो-क्लीन सिस्टम आंतरिक रूप से ग्रीस इकट्ठा करके और यूनिट को स्वचालित रूप से साफ करके रखरखाव को कम करता है।
छोटी रसोई और 2 से 4 बर्नर वाले कुकटॉप के लिए, यह 60 सेमी मॉडल अपने बड़े समकक्ष के समान 1500 सीएमएच सक्शन क्षमता प्रदान करता है। यह बीएलडीसी मोटर के साथ एक कॉम्पैक्ट डिज़ाइन को जोड़ती है जो ऊर्जा दक्षता और शांत संचालन पर केंद्रित है।
चिमनी जेस्चर नियंत्रण का भी समर्थन करती है और इसमें हीट ऑटो-क्लीन तकनीक के साथ फ़िल्टर रहित सेटअप शामिल है। जो उपयोगकर्ता बार-बार सफाई कार्य जोड़े बिना मजबूत सक्शन चाहते हैं, उन्हें यह मॉडल रोजमर्रा के खाना पकाने के लिए व्यावहारिक लग सकता है।
यह क्यूब-शैली की चिमनी सुविधा के अनुसार बनाई गई है। 1400 सीएमएच की सक्शन क्षमता के साथ, यह कई दिशाओं से धुएं को पकड़ने के लिए डिज़ाइन की गई तीन-तरफ़ा सक्शन प्रणाली का उपयोग करता है।
कंपनी 48 डीबी के कम परिचालन शोर स्तर का दावा करती है, जो रसोई के वातावरण को कम विघटनकारी रखने में मदद कर सकती है। पांच चरणों वाला चारकोल-आधारित निस्पंदन सिस्टम धुएं और खाना पकाने की गंध को कम करने के लिए काम करता है, जबकि स्पर्श नियंत्रण और एक स्वचालित सफाई फ़ंक्शन दैनिक उपयोग को सरल बनाता है।
हिंदवेयर की रिपल प्लस बीएलडीसी चिमनी 1600 सीएमएच सक्शन क्षमता के साथ आती है, जो इसे इस सूची में उच्च क्षमता वाले विकल्पों में से एक बनाती है। इसका लक्ष्य उन घरों को ध्यान में रखना है जो बार-बार खाना पकाते हैं और कुशल धुआं निकासी की आवश्यकता होती है।
फ़िल्टर रहित डिज़ाइन रखरखाव आवश्यकताओं को कम करने में मदद करता है, जबकि स्पर्श नियंत्रण और अंतर्निर्मित एलईडी प्रकाश व्यवस्था सुविधा जोड़ती है। इसका थर्मल ऑटो-क्लीन फ़ंक्शन ग्रीस जमा को तोड़ने और समय के साथ प्रदर्शन बनाए रखने के लिए गर्मी का उपयोग करता है।
फैबर की 90 सेमी दीवार पर लगी चिमनी 1500 सीएमएच सक्शन सिस्टम के साथ जोड़ी गई बीएलडीसी मोटर का उपयोग करती है। इसे पारंपरिक मोटर सेटअप की तुलना में कम बिजली का उपयोग करते हुए तलने और ग्रिलिंग जैसी उच्च-गर्मी वाली खाना पकाने की विधियों के दौरान उत्पन्न धुएं को संभालने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
चिमनी में फ़िल्टर रहित संरचना, ऑटो-क्लीन कार्यक्षमता और स्पर्श और गति-आधारित नियंत्रण दोनों के लिए समर्थन है। ये अतिरिक्त चीज़ें दिन-प्रतिदिन के संचालन को सरल बनाती हैं जबकि मैन्युअल सफ़ाई की आवश्यकता को कम करती हैं।
बीएलडीसी रसोई चिमनी खरीदने से पहले विचार करने योग्य 5 बातें
1. सही सक्शन क्षमता चुनें
सक्शन पावर आपकी खाना पकाने की आदतों और रसोई के आकार से मेल खाना चाहिए। भारतीय खाना पकाने के लिए जिसमें तलना, ग्रिल करना या मसालों का बार-बार उपयोग शामिल है, 1200 सीएमएच से 1600 सीएमएच सक्शन वाली चिमनी आम तौर पर उपयुक्त होती है।
2. चिमनी का आकार जांचें
चिमनी आदर्श रूप से कुकटॉप जितनी चौड़ी होनी चाहिए। 60 सेमी चिमनी अधिकांश 2 से 4 बर्नर वाले स्टोव के लिए अच्छी तरह से काम करती है, जबकि 90 सेमी मॉडल बड़े कुकटॉप के लिए बेहतर अनुकूल है।
3. बीएलडीसी मोटर प्रौद्योगिकी की तलाश करें
बीएलडीसी मोटरें पारंपरिक मोटरों की तुलना में कम बिजली की खपत करती हैं और आमतौर पर कम शोर स्तर के साथ काम करती हैं। वे लंबी सेवा जीवन भी प्रदान कर सकते हैं।
4. रखरखाव आवश्यकताओं पर विचार करें
फ़िल्टर रहित चिमनी और ऑटो-क्लीन तकनीक सफाई के प्रयास को कम कर सकती है। ये सुविधाएँ ग्रीस के निर्माण को रोकने और समय के साथ सक्शन प्रदर्शन को बनाए रखने में मदद करती हैं।
5. स्मार्ट सुविधाओं का मूल्यांकन करें
जेस्चर कंट्रोल, मोशन सेंसर, टच पैनल और एलईडी लाइटिंग जैसी सुविधाएं सुविधा में सुधार कर सकती हैं, खासकर तैलीय या गीले हाथों से खाना बनाते समय।
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