जब भी आपको लगे कि आपकी ऊर्जा कम हो रही है तो कॉफी लेने की प्रवृत्ति का विरोध करना अक्सर कठिन होता है। इस सामान्य पेय ने दैनिक दिनचर्या में, नींव से लेकर नीचे तक, एक महत्वपूर्ण स्थान बना लिया है।
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लेकिन आप रेखा कहां खींचते हैं? क्या कोई ऐसा तरीका है जिससे आप अत्यधिक खपत को पहचान सकते हैं? जहां कुछ फायदे हैं जो आपको बांधे रखते हैं, वहीं कई कमियां भी हैं। यह पहचानना कि आप कॉफ़ी के साथ हद से ज़्यादा जा रहे हैं, यहीं से आपकी शुरुआत होती है। अब समय आ गया है कि आप कॉफी के प्रति अपने प्यार को एक तरफ रख दें और विचार करें कि जब बात आपके स्वास्थ्य की आती है तो इसका वास्तव में क्या प्रभाव पड़ता है!
यह बताने के लिए कि आप कॉफी का अधिक सेवन कर रहे हैं, विशेषज्ञ की जानकारी के लिए हमने बेंगलुरु के अपोलो स्पेक्ट्रा अस्पताल में सामान्य चिकित्सा, आंतरिक चिकित्सा के डॉ. रवि केसरी से पूछा। उन्होंने हमें बताया कि जब आप अत्यधिक कॉफी का सेवन करते हैं तो आपके दिमाग में क्या होता है और आप कैसे अपनी लत पर जल्दी काबू पा सकते हैं।
आप यह क्यों नहीं पहचान पाते कि आप कॉफ़ी का अत्यधिक सेवन कर रहे हैं?
उत्पादकता कॉफी की खपत का अपेक्षित उपोत्पाद है, जिससे आप इस पर कितना निर्भर हैं, इसे दरकिनार करना आसान हो जाता है।
कैफीन को उत्तेजक बताते हुए डॉक्टर ने हमें बताया, “कैफीन एडेनोसिन के नींद को बढ़ावा देने वाले प्रभावों को रोकता है। यह डोपामाइन के स्तर को बढ़ाता है, जो एकाग्रता और प्रेरणा दोनों में सुधार करता है और मूड को भी बढ़ाता है।”
लेकिन यहाँ एक समस्या है: आपका मस्तिष्क अधिक प्रतिरक्षा बन जाता है। उन्होंने कहा, “मस्तिष्क में सहनशीलता विकसित हो सकती है, जो समय के साथ कथित प्रभावों को कम कर सकती है।” जैसा कि चिकित्सक ने उल्लेख किया है, आपकी सहनशीलता बढ़ती है, जिसका अर्थ है कि आप अधिक उपभोग के प्रति अनुकूलित हो जाते हैं, और अत्यधिक उपयोग नया सामान्य बन जाता है, साथ ही अधिक ध्यान केंद्रित करने से अत्यधिक उपयोग के संकेत छिप जाते हैं।
अधिक खपत को कैसे पहचानें?
क्या ऐसी कोई सीमा है जो ‘कॉफी की अधिक खपत’ को परिभाषित करती है? डॉ. केसरी ने बताया, “अधिकांश वयस्कों में, प्रतिदिन 400 मिलीग्राम से अधिक कैफीन का सेवन या लगभग 3-4 कप से अधिक कॉफी को अधिक सेवन के रूप में परिभाषित किया जा सकता है, हालांकि व्यक्तिगत सहनशीलता भिन्न हो सकती है।
जब आपकी कैफीन की खपत बढ़ जाती है, तो आपका शरीर आपको बता देता है। यहां कुछ संकेत दिए गए हैं जिनका चिकित्सक ने उल्लेख किया है: घबराहट, बेचैनी, दिल की धड़कन और नींद में खलल।
यह समझना महत्वपूर्ण है कि बहुत अधिक कॉफी का सेवन आपके शरीर पर कई तरह से प्रभाव डाल सकता है। आपका शरीर कैफीन को कैसे संभालता है यह आपके चयापचय पर भी निर्भर करता है। इसलिए इसे आसानी से प्रोसेस करें, अन्य लोग इसे लंबे समय तक अपने पास रख सकते हैं। कॉफ़ी शरीर में एड्रेनालाईन के स्तर को भी प्रभावित करती है, और डॉ. केसरी ने कहा कि यह तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करती है, जिससे आप सामान्य से अधिक चिड़चिड़े हो जाते हैं। देर रात कॉफी पीने से नींद पर भी असर पड़ता है।
आपको कॉफ़ी कब पीनी चाहिए?
कैफीन के सेवन का समय इसके शारीरिक प्रभावों पर बड़ा प्रभाव डालता है।
“जागने के तुरंत बाद कोर्टिसोल का स्तर उच्चतम होता है। सुबह-सुबह कॉफी पीने से इसके प्रभावों को शरीर के स्वयं के सतर्कता चक्र के साथ समन्वयित करने में मदद मिल सकती है, ”डॉक्टर ने कॉफी पीने का सबसे अच्छा समय सुझाया।
और कैफीन आपके सिस्टम में कितने समय तक रहता है, डॉक्टर ने उत्तर दिया कि यह लगभग 5-7 घंटे तक रहता है, जिससे इसे देर से पीना उचित नहीं है क्योंकि इससे नींद पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।
किस कॉफ़ी में कम कैलोरी होती है?
चूंकि लोग अधिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हो रहे हैं, वे कम कैलोरी वाले पेय की ओर भी आकर्षित हो रहे हैं। कॉफी के लिए, डॉक्टर ने ब्लैक कॉफी का नाम दिया है। उन्होंने कहा, “ब्लैक कॉफी में कैलोरी की मात्रा कम होती है और बिना एडिटिव्स के सेवन करने पर यह वसा चयापचय का समर्थन कर सकता है।” लेकिन पेय में चीनी, क्रीम या सिरप से दूर रहें, क्योंकि वे कैलोरी बढ़ाते हैं और चीनी में वृद्धि का कारण बनते हैं।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
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