प्रयागराज मंडल: बागवानी विभाग ने वैश्विक बाजारों तक पहुंच बनाने के लिए ‘सनसनी’ आम पेश किया

वैश्विक फल बाजार में उत्तर प्रदेश की उपस्थिति को मजबूत करने के लिए, राज्य के बागवानी विभाग ने दशहरी, चौसा और लंगड़ा जैसी पारंपरिक किस्मों से बदलाव का संकेत देते हुए, प्रयागराज डिवीजन के बगीचों में फ्लोरिडा की ‘सनसेंस’ आम किस्म को पेश करना शुरू कर दिया है।

इस पहल का नेतृत्व प्रयागराज के खुसरो बाग में बागवानी प्रयोग और प्रशिक्षण केंद्र द्वारा किया जा रहा है।

केंद्र में मुख्य बागवानी विशेषज्ञ और प्रशिक्षण प्रभारी वीके सिंह ने कहा, “‘सेंसेशन’ किस्म के मातृ पौधे पहले ही लगाए जा चुके हैं और उनकी सावधानीपूर्वक देखभाल की जा रही है। क्षेत्र में आम की खेती में विविधता लाने की एक व्यापक योजना के हिस्से के रूप में इन्हें अगले साल स्थानीय किसानों में प्रचारित और वितरित किया जाएगा।”

मूल रूप से दक्षिण फ्लोरिडा, संयुक्त राज्य अमेरिका में विकसित, ‘सेंसेशन’ आम अपने विशिष्ट बेर-लाल से बैंगनी रंग और अपेक्षाकृत हल्की मिठास के लिए जाना जाता है। सिंह ने कहा, भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (आईएआरआई), पूसा के वैज्ञानिकों ने इस किस्म को भारतीय जलवायु परिस्थितियों के अनुरूप ढाला है और 22 उपभेद विकसित किए हैं, जिनमें से 16 की खेती वर्तमान में प्रयागराज सुविधा में की जा रही है।

अधिकारियों ने कहा कि इस पहल का उद्देश्य स्वदेशी आम की किस्मों की प्रमुख सीमाओं को संबोधित करना है, जो अक्सर अनियमित फल चक्र और फसल के बाद कम शेल्फ जीवन से पीड़ित होते हैं – ऐसे कारक जो लंबी दूरी के निर्यात में बाधा डालते हैं।

इसके विपरीत, ‘सेंसेशन’ किस्म अधिक सुसंगत वार्षिक पैदावार और 12-15 दिनों तक की विस्तारित शेल्फ लाइफ प्रदान करती है, जो इसे अंतरराष्ट्रीय बाजारों के लिए बेहतर अनुकूल बनाती है।

वैश्विक मांग, विशेष रूप से यूरोप में, तेजी से देखने में आकर्षक आमों की ओर बढ़ रही है जिनकी कीमतें प्रीमियम हो सकती हैं। ‘सनसेंस’ किस्म, अपने जीवंत रंग के साथ, इस मांग प्रोफ़ाइल में फिट बैठती है। इसका उपयोग अंबिका, मल्लिका, मनोहारी, दीपशिखा, अरुणिमा, प्रतिभा, पीतांबरा और लालिमा जैसी लाल रंग की किस्मों को विकसित करने के लिए संकरण कार्यक्रमों में भी किया गया है।

ये किस्में न केवल सालाना फल देती हैं बल्कि पारंपरिक किस्मों की तुलना में लगभग 1.5 गुना अधिक उपज भी देती हैं। अधिकारियों ने कहा कि इसके अतिरिक्त, उनके फल पकने के बाद 11-12 दिनों तक विपणन योग्य रहते हैं, जिससे उनकी निर्यात क्षमता और बढ़ जाती है।

दशहरी और चौसा जैसी लोकप्रिय भारतीय किस्मों की तुलना में, ये आम कम मीठे होते हैं, एक विशेषता जो जापान, ऑस्ट्रेलिया और यूनाइटेड किंगडम जैसे देशों में उपभोक्ताओं की प्राथमिकताओं के अनुरूप है, जहां लंबे समय तक भंडारण क्षमता वाले हल्के मीठे, सौंदर्य की दृष्टि से आकर्षक फलों की मांग बढ़ रही है।

आम की खेती के तहत लगभग 2,400 हेक्टेयर क्षेत्र वाले प्रयागराज डिवीजन, जिसमें दशहरी और चौसा किस्मों के लिए जाना जाने वाला प्रतापगढ़ का मानिकपुर जैसे प्रमुख क्षेत्र भी शामिल हैं, के इस परिवर्तन में केंद्रीय भूमिका निभाने की उम्मीद है। इस क्षेत्र में वर्तमान में सालाना लगभग 1,50,000 टन आम का उत्पादन होता है, हाल के वर्षों में संयुक्त अरब अमीरात और ओमान सहित गंतव्यों में हर साल 50,000 टन तक आम का निर्यात किया जाता है।

अधिकारियों ने कहा कि ‘सेंसेशन’ किस्म पेश करके, बागवानी विभाग का लक्ष्य निर्यात क्षमता को बढ़ावा देना, किसानों की आय में सुधार करना और उत्तर प्रदेश को वैश्विक आम बाजार में अधिक प्रतिस्पर्धी स्थिति में लाना है।