पानी को नियमित रूप से लगभग हर चीज़ के लिए आधारभूत समाधान के रूप में प्रचारित किया जाता है। आपने सुना होगा कि लोग इसे सभी समस्याओं का प्राकृतिक समाधान मानते हैं। मुँहासे हो रहे हैं? अधिक पानी पीना। वजन कम नहीं हो रहा? अधिक पानी पीना। पेट में दर्द? पानी पिएं। हालाँकि पानी के अपने गुण हैं, लेकिन आपकी किडनी के लिए वास्तव में कितना पानी पर्याप्त है?
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हमने आईएसआईसी मल्टीस्पेशलिटी अस्पताल के सलाहकार-नेफ्रोलॉजी, डॉ. उदित गुप्ता से पूछा है, जिन्होंने पानी को सब कुछ ठीक करने के रूप में चित्रित किए जाने पर अधिक यथार्थवादी परिप्रेक्ष्य प्रदान किया है, और बताया है कि ‘अधिक पानी पीने’ की सलाह वास्तव में अधिक सूक्ष्म क्यों है और कहानी में और भी बहुत कुछ है। आपकी भलाई के लिए, यह समझना महत्वपूर्ण है कि आपको वास्तव में कितना हाइड्रेट करने की आवश्यकता है। अन्यथा, आप ओवरहाइड्रेटिंग का शिकार हो सकते हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा नहीं है। कुछ आम मिथक जो आप रोजाना सुनते होंगे, उन्हें दूर करते हुए उन्होंने पानी की वास्तविक आवश्यकता को स्पष्ट किया। आँख मूँद कर पानी पीने के बजाय, आइए देखें कि जलयोजन के लिए स्वस्थ दृष्टिकोण क्या है।
पानी से संबंधित आम मिथकों को दूर करना
मिथक 1: हर किसी को एक दिन में ठीक 8 गिलास पानी की ज़रूरत होती है
इस मानक नियम को सभी ने बार-बार सुना और दोहराया है। कागज पर, दिन में आठ गिलास का नियम सरल और सटीक है। लेकिन क्या यह वास्तव में वास्तविक जीवन में कायम है?
नेफ्रोलॉजिस्ट ने कहा कि यह सार्वभौमिक नहीं है, और जलयोजन की ज़रूरतें वास्तव में शरीर के वजन, जलवायु, गतिविधि स्तर और समग्र स्वास्थ्य स्थिति सहित कई कारकों पर भिन्न होती हैं।
यहां बताया गया है कि जलयोजन की आवश्यकताएं अलग-अलग क्यों होती हैं, डॉ. गुप्ता के अनुसार, “गर्मियों में आउटडोर खेल खेलने वाले एक बच्चे को वातानुकूलित कार्यालय में काम करने वाले एक निष्क्रिय वयस्क की तुलना में अधिक तरल पदार्थों की आवश्यकता होगी। इसी तरह, जो लोग फलों और सब्जियों जैसे पानी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, उन्हें पानी के सीधे सेवन की आवश्यकता कम हो सकती है।”
उन्होंने आगे कहा, “गुर्दे के स्वास्थ्य के लिए, जो सबसे ज्यादा मायने रखता है वह लगातार जलयोजन है जो सामान्य मूत्र उत्पादन का समर्थन करता है, आमतौर पर वयस्कों में प्रति दिन लगभग 1.5 से 2 लीटर, बच्चों के लिए आकार और उम्र के अनुसार समायोजित किया जाता है।”इससे पता चलता है कि चश्मे की संख्या पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, आपको पीना चाहिए ताकि आपका शरीर स्वस्थ मात्रा में मूत्र का उत्पादन कर सके जो शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों को फ़िल्टर कर सके।
यह फोकस में एक बड़ा बदलाव है, ‘मैंने कितने गिलास पीये?’ ‘क्या मेरा शरीर मूत्र के सामान्य, स्वस्थ स्तर का उत्पादन करने के लिए पर्याप्त रूप से हाइड्रेटेड है?’
मिथक 2: अधिक पानी हमेशा किडनी के लिए बेहतर होता है
यह कथा ‘अधिक पानी पियें’ प्रवचन के प्रमुख चालकों में से एक है। चूंकि माना जाता है कि पानी मूत्र के माध्यम से रक्त से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है, कई लोग मानते हैं कि यह, डिफ़ॉल्ट रूप से, कार्य में सुधार भी करेगा, अधिक बेहतर तर्क के साथ, और कमजोर लोगों में गुर्दे की पथरी और मूत्र पथ के संक्रमण के जोखिम को कम करेगा।
पर यह मामला हमेशा नहीं होता। ओवरहाइड्रेशन एक गंभीर स्थिति है जो वास्तव में आपके गुर्दे के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है।
ओवरहाइड्रेशन के कारण होने वाली समस्याओं के बारे में बताते हुए डॉ. गुप्ता ने चेतावनी दी कि अत्यधिक पानी का सेवन हमेशा मददगार नहीं होता है, “ओवरहाइड्रेशन रक्त में सोडियम के स्तर को कम कर सकता है, एक स्थिति जिसे हाइपोनेट्रेमिया कहा जाता है, जो खतरनाक हो सकती है। अधिकांश स्वस्थ व्यक्तियों के लिए, प्यास से अधिक शराब पीने से किडनी कार्य ‘सुपरचार्ज’ नहीं होता है। तरल पदार्थ के सेवन की एक विस्तृत श्रृंखला के भीतर गुर्दे कुशलता से काम करते हैं।
मिथक 3: साफ़ मूत्र का मतलब है सही जलयोजन
माना जाता है कि मूत्र का रंग इस बात का संकेत है कि आप ठीक से हाइड्रेटेड हैं, लेकिन नेफ्रोलॉजिस्ट के अनुसार, मूत्र का रंग हमेशा रंगहीन नहीं होना चाहिए। कुछ मामलों में, उन्होंने चेतावनी दी, इसका मतलब अत्यधिक जलयोजन हो सकता है। इसके बजाय, हल्का पीला मूत्र वास्तव में पर्याप्त जलयोजन दर्शाता है। लेकिन गहरे पीले और भूरे रंग के मूत्र का मतलब निर्जलीकरण है, और डॉ. गुप्ता ने चेतावनी दी कि व्यक्ति को तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाना चाहिए।
मिथक 4: प्यास लगने पर ही आपको पानी की जरूरत होती है
प्यास की प्रतिक्रिया, जो आमतौर पर गले में सूखापन या पानी पीने की इच्छा के रूप में प्रकट होती है, आमतौर पर संकेत देती है कि आप पहले से ही हल्के से निर्जलित हैं। हालांकि, नेफ्रोलॉजिस्ट ने आगाह किया कि छोटे बच्चों और बड़े वयस्कों सहित कुछ समूह तीसरे संकेतों को प्रभावी ढंग से नहीं पहचान सकते हैं।
उन्होंने कहा कि एथलीटों, बुखार से पीड़ित लोगों, उल्टी या दस्त से पीड़ित और गर्म जलवायु में रहने वाले लोगों को केवल प्यास के संकेतों पर निर्भर रहने के बजाय सक्रिय रूप से जलयोजन बनाए रखना चाहिए।
किडनी को वास्तव में कितने पानी की आवश्यकता होती है?
नेफ्रोलॉजिस्ट ने उत्तर दिया कि अधिकांश वयस्कों को प्रतिदिन लगभग 2-3 लीटर कुल तरल पदार्थों की आवश्यकता होती है, जिसमें भोजन और पेय पदार्थों का पानी भी शामिल है, जबकि एक बच्चे की ज़रूरतें उनकी उम्र और शरीर के आकार पर निर्भर करती हैं। लेकिन कुछ चिकित्सीय समस्याओं वाले लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए। डॉ. गुप्ता ने नाम दिया: गुर्दे की बीमारी, हृदय की स्थिति या विशिष्ट चिकित्सा समस्याओं वाले लोग। उन्हें चिकित्सकीय सलाह का पालन करना चाहिए और कभी-कभी तरल पदार्थों पर प्रतिबंध लगाने की सलाह दी जाती है। नेफ्रोलॉजिस्ट ने कहा, “आपकी किडनी कुशलतापूर्वक काम करने के लिए डिज़ाइन की गई है; वे आपसे बस इतना चाहते हैं कि आप उन्हें पर्याप्त मात्रा दें, न कि अधिक।”
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
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