18 साल के अनुभव के साथ चेन्नई के फिटनेस ट्रेनर ने पारंपरिक भारतीय भोजन में अधिक प्रोटीन जोड़ने के लिए 4 चरण साझा किए हैं

यदि आप अपने आहार में अधिक प्रोटीन शामिल करना चाहते हैं लेकिन नहीं जानते कि कहां से शुरू करें, तो आप अकेले नहीं हैं। हममें से अधिकांश लोग कार्ब-भारी भोजन खाकर बड़े हुए हैं चावल, रोटियाँ और अनाज मुख्य भूमिका निभाते हैं, और प्रोटीन अक्सर सहायक भूमिका निभाता है। भागों को समायोजित करना और भोजन की संरचना पर पुनर्विचार करना पहली बार में भारी लग सकता है, खासकर जब ये आदतें वर्षों से बनी हों। लेकिन छोटे, लगातार समायोजन और थोड़े से धैर्य के साथ, नियमित रूप से अपने भोजन में पर्याप्त प्रोटीन शामिल करना धीरे-धीरे दूसरी प्रकृति बन जाता है – सचेत प्रयास को एक स्थायी दैनिक आदत में बदलना।

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18 साल के अनुभव के साथ चेन्नई स्थित फिटनेस ट्रेनर, राज गणपत – स्लो बर्न मेथड के संस्थापक, क्वाड फिटनेस के सह-संस्थापक और मुख्य कोच, और सिंपल, नॉट इज़ी के लेखक – ने पारंपरिक से भटके बिना आपके प्रोटीन सेवन को बढ़ाने में मदद करने के लिए चार सरल, व्यावहारिक कदम साझा किए हैं। भारतीय आहार. 9 फरवरी को साझा किए गए एक इंस्टाग्राम वीडियो में, फिटनेस ट्रेनर बताता है कि कैसे छोटे, लगातार बदलाव आपकी दैनिक प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने को और अधिक संभव बना सकते हैं।

फिटनेस ट्रेनर बताते हैं, “सच्चाई यह है कि कोई भी आपको यह नहीं बताता है कि मूलभूत परिवर्तन जैसे कि आपके आहार की संरचना को बदलने में समय लगता है। क्योंकि आदत बदलने में समय लगता है। आप जिस तरह से खा रहे हैं, वह उस आदत के कारण है जो आपने (और आपके परिवार ने) दशकों और पीढ़ियों से बनाई है। बहुत अधिक कार्ब्स खाना एक आदत है। पर्याप्त प्रोटीन नहीं खाना एक आदत है। इसे ठीक करने का एकमात्र तरीका इसे धीरे-धीरे, शांति से और तर्कसंगत रूप से करना है।”

वह बताते हैं, “सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा खाए जाने वाले प्रत्येक भोजन में कुछ प्रकार का प्रोटीन हो। यह एक बहुत ही सरल बदलाव है। हां, लेकिन याद रखें कि यह भारतीय घरों में आम नहीं है। हम अपने नियमित भोजन के साथ प्रोटीन खाने के आदी नहीं हैं। इसलिए, हमें वहां से शुरुआत करने की जरूरत है। हमें आपके द्वारा खाए जाने वाले प्रत्येक भोजन में कुछ प्रोटीन शामिल करने की आदत बनाने से शुरुआत करनी होगी। हालांकि, इस बिंदु पर, इस बारे में चिंता न करें कि वास्तव में वह भोजन क्या है और आप कितना खा रहे हैं। बस उस आदत को बनाने पर काम करें।”

फिटनेस ट्रेनर इस बात पर प्रकाश डालते हैं, “नंबर दो, एक बार जब आप वह आदत बना लें, तो सुनिश्चित करें कि आप जो प्रोटीन युक्त भोजन खा रहे हैं वह वास्तव में प्रोटीन से भरपूर है। न दाल, न दूध, न दही. इन खाद्य पदार्थों में प्रोटीन तो होता है, लेकिन पर्याप्त नहीं। आप वास्तव में ऐसे खाद्य पदार्थ चाहते हैं जो प्रोटीन में उच्च और कार्बोहाइड्रेट में कम हों जैसे मांस, अंडे, टोफू, टेम्पेह, पनीर, पनीर, सोया चंक्स। ये खाद्य पदार्थ आपके भोजन को संतुलित करने में मदद करेंगे और वास्तव में यही आपको चाहिए।”

वह बताते हैं, “प्रत्येक भोजन में प्रोटीन शामिल करने के बाद भी, इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि आपको पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलता है। यदि ऐसा मामला है, तो जब तक आप सही ब्रांडों के साथ काम कर रहे हैं और जब तक आप खुराक का दुरुपयोग नहीं कर रहे हैं, तब तक पूरक लेना बिल्कुल ठीक है। प्रति वयस्क प्रति दिन एक से दो चम्मच प्रोटीन पाउडर बिल्कुल ठीक है।”

फिटनेस कोच इस बात पर प्रकाश डालते हैं, “बड़ी तस्वीर देखें और क्रमिक दृष्टिकोण अपनाएं क्योंकि यहां लक्ष्य अगले कुछ हफ्तों के लिए प्रोटीन बढ़ाना नहीं है, बल्कि आपके शेष जीवन के लिए प्रोटीन बढ़ाना है। तो, आपको इसमें जल्दबाजी करने की जरूरत नहीं है। आपको किसी दबाव में नहीं रहना है. रात भर में 30 ग्राम प्रोटीन से 100 ग्राम प्रोटीन तक जाने की कोशिश न करें। चरण एक से प्रारंभ करके चरण दो से चरण तीन तक। धीरे-धीरे उस आदत को बनाएं और हर दिन थोड़ा बेहतर करने का प्रयास करें।”

पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। यह सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।