आम दिनों में हम जो पसंद करते हैं उसे खाने से पहले शायद ही कभी दो बार सोचते हैं। लेकिन जब दस्त लग जाए तो साधारण भोजन भी मायने रखने लगता है। लूज मोशन, जिसे डायरिया के रूप में भी जाना जाता है, एक ऐसी स्थिति है जहां मल ढीला, पानी जैसा और बार-बार होता है, जिससे आपको दिन में कई बार बाथरूम जाना पड़ता है। इसके साथ पेट में ऐंठन, सूजन, मतली, उल्टी, कमजोरी और कुछ मामलों में बुखार भी हो सकता है। हालाँकि अधिकांश मामले अल्पकालिक होते हैं और उन्हें घर पर ही नियंत्रित किया जा सकता है, लेकिन इस चरण के दौरान आप जो खाते-पीते हैं वह ठीक होने में प्रमुख भूमिका निभाता है। पोषण विशेषज्ञ अर्चना बत्रा के अनुसार, आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थ चुनने और हाइड्रेटेड रहने से आंत को शांत करने और निर्जलीकरण जैसी जटिलताओं को रोकने में मदद मिल सकती है। तो, पता लगाएं कि क्या खाना चाहिए, क्या नहीं खाना चाहिए और कब चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए।
दस्त के सामान्य दुष्प्रभाव
लूज मोशन का असर सिर्फ पाचन पर ही नहीं पड़ता बल्कि इसका असर पूरे शरीर पर पड़ता है। बार-बार पानी जैसा मल आने से निर्जलीकरण, मतली, उल्टी, चक्कर आना, थकान और पेट में ऐंठन हो सकती है। बत्रा बताते हैं, “कई लोगों को भूख में कमी, कमजोरी, भ्रम और बुखार का भी अनुभव होता है। इस दौरान भारी, तैलीय या खराब पका हुआ भोजन खाने से लक्षण खराब हो सकते हैं।” स्वास्थ्य शॉट्स. इसीलिए तेजी से ठीक होने और आराम के लिए अपने आहार के प्रति सतर्क रहना आवश्यक है।
दस्त के दौरान खाने के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ
दस्त से निपटने के दौरान, लक्ष्य कोमल पोषण प्रदान करते हुए पाचन तंत्र को आराम देना है। रिकवरी में तेजी लाने के लिए ये खाद्य पदार्थ खाएं:
1. केले: पचने में आसान और पोटैशियम से भरपूर केला खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई करने में मदद करता है।
2. चावल: सादा सफेद चावल मल को बांधता है और पेट पर कोमल होता है।
3. प्रोबायोटिक्स: अच्छे बैक्टीरिया वाले खाद्य पदार्थ आंत के स्वास्थ्य में सहायता करते हैं और संतुलन बहाल करते हैं।
4. शोरबा और सूप: साफ़ सब्जी या चिकन शोरबा जलयोजन और खनिज प्रदान करते हैं।
5. कम फाइबर वाले खाद्य पदार्थ: ये मल त्याग की आवृत्ति को कम करते हैं।
6. पके हुए या उबले आलू: मुलायम, पेट भरने वाला और पचाने में आसान।
7. सेब की चटनी: इसमें पेक्टिन होता है, जो मल को ठोस बनाने में मदद करता है।
8. दलिया: हल्का, सुखदायक, और पेट को परेशान किए बिना ऊर्जा प्रदान करता है।
बत्रा अक्सर हल्के खाद्य पदार्थों से शुरुआत करने और लक्षणों में सुधार होने पर धीरे-धीरे विविधता लाने की सलाह देते हैं।
हाइड्रेशन भी जरूरी है
दस्त के दौरान तरल पदार्थ की कमी सबसे बड़ी चिंता का विषय है। पर्याप्त तरल पदार्थ पीने से निर्जलीकरण को रोकने में मदद मिलती है और रिकवरी में मदद मिलती है। अच्छे विकल्पों में शामिल हैं:
- पानी या बर्फ के चिप्स
- नारियल पानी या इलेक्ट्रोलाइट-वर्धित पानी (कम चीनी)
- साफ़ सब्ज़ी, चिकन, या बीफ़ शोरबा (चिकनाई हटाकर)
- नींबू पानी (हल्का, ज़्यादा मीठा नहीं)
- Pedialyte जैसे मौखिक पुनर्जलीकरण समाधान
- कमजोर, डिकैफ़िनेटेड चाय
एक बार जब रिकवरी शुरू हो जाए, तो आप धीरे-धीरे अपने भोजन में तले हुए अंडे और अच्छी तरह से पकी हुई सब्जियां शामिल कर सकते हैं।
दस्त के दौरान परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ
कुछ खाद्य पदार्थ आंत में जलन पैदा कर सकते हैं और लक्षण खराब कर सकते हैं। टालना:
- दूध और डेयरी उत्पाद
- तला हुआ, तैलीय, वसायुक्त या चिकना भोजन
- मसालेदार और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
- सूअर का मांस, वील, सार्डिन और अन्य भारी मांसाहारी भोजन
- कच्ची सब्जियाँ, प्याज, मक्का
- खट्टे फल और अनानास, अंगूर, चेरी, अंजीर और जामुन जैसे फल
- शराब, कॉफ़ी, सोडा, और कैफीनयुक्त या कार्बोनेटेड पेय
- सोर्बिटोल जैसे कृत्रिम मिठास
बत्रा बताते हैं कि भोजन को सादा और सादा रखने से पाचन तंत्र को तेजी से ठीक होने में मदद मिलती है।
दस्त का इलाज और घरेलू उपचार
दस्त के अधिकांश मामले कुछ ही दिनों में ठीक हो जाते हैं। प्रभावी घरेलू देखभाल में उचित आराम, संतुलित आहार, तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाना और जरूरत पड़ने पर ओवर-द-काउंटर एंटी-डायरिया दवाएं शामिल हैं। हालाँकि, यदि जीवाणु संक्रमण के कारण दस्त होता है, तो डॉक्टर एंटीबायोटिक्स लिख सकते हैं।
चिकित्सा सहायता कब लेनी है
यदि दस्त कुछ दिनों से अधिक समय तक रहता है, सुधार नहीं होता है, या गंभीर निर्जलीकरण, तेज बुखार या अत्यधिक कमजोरी के साथ होता है, तो चिकित्सा पर ध्यान दें। लंबे समय तक लक्षण किसी अंतर्निहित स्थिति का संकेत दे सकते हैं जिसके लिए पेशेवर देखभाल की आवश्यकता होती है।
(पाठकों के लिए ध्यान दें: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी भी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।)
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