कुछ मिठाइयां गर्म, चिपचिपी जैसी लगती हैं चोको लावा केक – लेकिन स्टोर से खरीदे गए संस्करण अक्सर परिष्कृत चीनी, अस्वास्थ्यकर वसा और अति-प्रसंस्कृत सामग्री से भरे होते हैं जो उन्हें एक आरामदायक व्यंजन की तुलना में अधिक दोषी बना देते हैं।
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अगर सप्ताहांत में खाने की इच्छा होती है और आप कुछ स्वादिष्ट लेकिन ध्यान देने योग्य खाने के मूड में हैं, तो इसे घर पर बनाना कहीं बेहतर विकल्प हो सकता है। कुछ सरल सामग्री और न्यूनतम प्रयास के साथ, आप पिघले हुए जादू को एक साफ, अधिक पौष्टिक तरीके से फिर से बना सकते हैं – स्वाद से समझौता किए बिना आरामदायक सप्ताहांत बेकिंग के लिए बिल्कुल सही।
प्रेक्षा जैन, एक फिटनेस प्रभावशाली व्यक्ति हैं जो फिटनेस प्रेरणा और संपूर्णता साझा करने के लिए जानी जाती हैं रेसिपीज़ ने अपने इंस्टाग्राम पेज बॉडी एन बियॉन्ड पर एक स्वादिष्ट, समृद्ध चोको लावा केक रेसिपी साझा की है जो स्वास्थ्य, स्वादिष्ट भोग और अनूठे स्वाद के बीच सही संतुलन बनाती है। 3 दिसंबर, 2025 को साझा किए गए एक इंस्टाग्राम वीडियो में, प्रभावशाली व्यक्ति ने कहा, “डोमिनोज़ का चोको लावा केक बहुत अच्छा है, लेकिन बेहद अस्वास्थ्यकर भी है। तो, यहाँ मेरा स्वच्छ संस्करण है!”
नीचे दी गई रेसिपी देखें!
सामग्री:
- 40 ग्राम जई का आटा या साबुत गेहूं का आटा
- बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर (स्वादानुसार)
- आपकी पसंद का एक स्वीटनर (शुगर-फ्री/भिक्षु फल/खजूर/शहद)
- 1-2 चुटकी बेकिंग सोडा और 1 चुटकी बेकिंग पाउडर (अगर आपके पास नहीं है तो 1/2 छोटी चम्मच ईनो मिला लें)
- दूध (एक चिकना घोल बनाने के लिए पर्याप्त)
- चॉकलेट गनाचे सेंटर फिलिंग के लिए: 3 भाग डार्क चॉकलेट, 1 भाग दूध
तरीका
- गैनाचे तैयार करें: डार्क चॉकलेट को धीरे से पिघलाएं, फिर दूध में चिकना और चमकदार होने तक मिलाएं। गैनाचे को गाढ़ा और सेट होने तक फ्रिज में रखें, ताकि परत चढ़ने पर यह अपना आकार बनाए रखे।
- केक बैटर बनाएं: एक कटोरे में सभी सूखी सामग्री को मिला लें। धीरे-धीरे दूध मिलाएं और अच्छी तरह से फेंटें ताकि एक डालने योग्य स्थिरता के साथ एक चिकना, गांठ रहित घोल बन जाए।
- केक इकट्ठा करें: बैटर का आधा भाग एक मग या ओवन-सुरक्षित कटोरे में समान रूप से फैलाते हुए डालें। बीच में एक बड़ा चम्मच ठंडा गैनाचे डालें, फिर इसे बचे हुए बैटर से पूरी तरह ढक दें।
- पूर्णता के लिए बेक करें: अपनी खाना पकाने की विधि चुनें:
- ओवन: 170 से 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 से 17 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ऊपरी हिस्सा सेट न हो जाए और बीच का हिस्सा नरम और चिपचिपा न हो जाए।
- एयर फ्रायर: पहले से गरम करें, फिर समान पिघला हुआ केंद्र खत्म करने के लिए 150 डिग्री सेल्सियस पर 15 से 17 मिनट तक बेक करें।
- अंतिम स्पर्श: आपके कंटेनर के आकार और गहराई के आधार पर बेकिंग का समय थोड़ा भिन्न हो सकता है, इसलिए इस पर नज़र रखें। बेहतरीन बनावट और स्वाद के लिए गर्मागर्म परोसें।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। यह सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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