त्वचा की देखभाल को आम तौर पर त्वचा रक्षक के रूप में देखा जाता है, प्रमुख धारणा यह है कि क्रीम और सीरम त्वचा की मरम्मत और उपचार करते हैं। हालाँकि वे अपना काम करते हैं, लेकिन यह कहानी का केवल एक पक्ष है। आप जो खाते हैं वह भी उतना ही जिम्मेदार है, जिसका मतलब है कि सच्ची त्वचा की देखभाल अंदर से बाहर तक करनी होगी।
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आहार आमतौर पर दो रास्ते अपनाता है: एक जो त्वचा को बेहतर बनाने में मदद करता है, और दूसरा उसे खराब करता है। उत्तरार्द्ध एक बड़ा ख़तरा संकेत है, क्योंकि क्षति कभी-कभी अपरिवर्तनीय हो सकती है। इसलिए भले ही आप सक्रिय रूप से त्वचा के अनुकूल खाद्य पदार्थ न खाएं, सुनिश्चित करें कि आप कम से कम त्वचा को नुकसान पहुंचाने वाले खाद्य पदार्थों से बचें।
त्वचा के स्वास्थ्य के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थों को संबोधित करते हुए, हैदराबाद स्थित त्वचा विशेषज्ञ डॉ पूजा रेड्डी ने बड़े आहार संबंधी लाल झंडों पर प्रकाश डाला जो त्वचा को भीतर से नुकसान पहुंचा सकते हैं। यहां वे हैं जिनसे उन्होंने लोगों से बचने का आग्रह किया:
1. फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप
सूची में पहला घटक एक घटक है। यह फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप है, और यह ज्यादातर सोडा, पैकेज्ड जूस, बिस्कुट और प्रोसेस्ड जंक फूड में पाया जाता है।
यह सामान्य चीनी से किस प्रकार भिन्न है? डॉक्टर ने समझाया, “यह असली चीनी नहीं है, यह सिंथेटिक है, और यह नियमित ग्लूकोज की तुलना में आपकी त्वचा के प्रोटीन को नुकसान पहुंचाने की 10 गुना अधिक संभावना है।”
यह चीनी प्रतिस्थापन आगे चलकर एक प्रकार की क्षति का कारण बनता है जो उम्र बढ़ने को तेज करता है और यकृत को भी प्रभावित करता है। त्वचा विशेषज्ञ ने आगे कहा, “यह AGE, उन्नत ग्लाइकेशन अंत उत्पाद बनाता है जो आपके कोलेजन को नष्ट कर देता है, आपकी त्वचा कठोर हो जाती है, झुर्रियाँ तेजी से बनती हैं, और यह आपके लीवर को भी नष्ट कर देता है। नंबर दो, रिफाइंड तेलों को बार-बार गर्म करना।”
तो इसका मतलब है कि यदि आप प्रसंस्कृत जंक फूड का सेवन करते हैं जिसमें फ्रुक्टोज सिरप एक घटक के रूप में होता है तो आपको समय से पहले बूढ़ा होने का खतरा है। जल्दी बुढ़ापा रोकने के लिए डिब्बाबंद और चीनी-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना महत्वपूर्ण हो जाता है।
2. रिफाइंड तेल को बार-बार गर्म करना
दूसरा आहार संबंधी खतरा रिफाइंड तेल है जिसे बार-बार गर्म किया जाता है। इस प्रकार का तेल आमतौर पर स्ट्रीट फूड और डीप-फ्राइड स्नैक्स के लिए उपयोग किया जाता है। डॉ. रेड्डी ने समोसा जैसे स्नैक्स की याद दिलायी, जो डीप फ्राई किये जाते हैं। लेकिन यहां स्वास्थ्य संबंधी चिंता यह है कि दुकानें आम तौर पर एक ही तेल का कई बार पुन: उपयोग करती हैं। लगातार गर्म करने से तेल की संरचना बदल जाती है, जिससे ऐसे यौगिक उत्पन्न होते हैं जो शरीर में सूजन पैदा करते हैं।
“हर बार जब तेल को बार-बार गर्म किया जाता है, तो यह सुरक्षात्मक विटामिन ई को नष्ट कर देता है, जो नष्ट हो जाता है। जो बचता है वह ऑक्सीकृत वसा होता है जो आपकी त्वचा को अंदर से सूजन रखता है।”
3. कुरकुरा भोजन
सूची में अंतिम वस्तु कुरकुरा भोजन है। तले हुए खाद्य पदार्थों, फ्रेंच फ्राइज़, पकौड़ों से लेकर चिप्स तक का सुनहरा-भूरा क्रंच, उन्हें सबसे अनूठा और आकर्षक स्नैक्स बनाता है। लेकिन त्वचा विशेषज्ञ ने चेतावनी दी कि क्रंच वह है जहां एक्रिलामाइड बनता है, खासकर जब भोजन सुनहरा-भूरा या अत्यधिक कुरकुरा होता है। उन्होंने बताया कि भोजन जितना गहरा और कुरकुरा होगा, AGE का निर्माण उतना ही अधिक होगा। ये यौगिक सीधे त्वचा की संरचना को नुकसान पहुंचाते हैं और कोलेजन के टूटने को तेज करते हैं।
अंत में, डॉ. रेड्डी ने चेतावनी दी कि आपका आहार जो नष्ट कर रहा है उसे क्रीम ठीक नहीं कर सकती। इसका मतलब यह है कि यदि आप खराब आहार विकल्प अपनाते हैं तो आप त्वचा देखभाल उत्पादों से इसकी भरपाई नहीं कर सकते।
पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।
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